Bayerische Hausmannskost für Feinschmecker

Von: Schuhbeck,Alfons [Autor].
Materialtyp: materialTypeLabel  Buch, 136 S. Ill.Verlag: München Zabert , Auflage: 3. Aufl., ISBN: 9783898830652; 3898830659.Genre/Form: KochbuchSchlagwörter: BayernSystematik: Xeo 211 SchuZusammenfassung: Reichhaltig illustrierte Rezeptideen für deftige Snacks, Suppen, Hauptgerichte und üppige Nachspeisen.Mehr lesen »Rezension: "Bayerische Hausmannskost" trifft nur recht bedingt zu. "Maronensuppe mit weißen Trüffeln" würde ich hier nicht suchen und auch nicht unbedingt den Hering zum Reiberdatschi. "Bayerische Rillettes von Ente und Kaninchen" als Brotzeit brauchen zur Zubereitung ebenso mehrere Stunden wie die "Tellersülze von Spanferkelhaxerln." Die Hausmannskost grüßt nur als Grundlage aus manchmal weiter Ferne, abgesehen z.B. von der Schweineschulter und dem Semmelknödel. Aber "für Feinschmecker" trifft voll und ganz zu. 121 Rezepte zu Brotzeit, Suppen, Nudeln, Knödel, Fisch, Wurst, Fleisch und Nachspeisen verführen zum Nachkochen, was auch ohne Probleme möglich ist. Ob "Gefüllte Gänseleberknödel mit Hollerblaukraut", "Lammschulter mit geschmortem Weißkraut und Kopfsalatpesto", "Zwetschgenkrapferl auf Weißweinsabayon", "Laiberl von Lachsforelle und Flußkrebsen" oder "Topfenknödel mit Nougat-Pflaumen-Füllung", wer mit einem besonderen Schmankerl seine Gäste verwöhnen möchte, liegt hier richtig, zumal der Preis angemessen ist.Mehr lesen »
Medientyp Heimatbibliothek Sammlung Signatur Status Fälligkeitsdatum Barcode Vormerkungen
Buch Buch Stadtbücherei Alsfeld
Landwirtschaft,Hauswirtschaft Xeo 211 Schu (Regal durchstöbern) Verfügbar 10195871
Vormerkungen: 0

Es gibt keine Kommentare zu diesem Titel.

Benutzerkonto um einen Kommentar hinzuzufügen.

Powered by Koha